コツと科学の調理事典 - 河野友美

コツと科学の調理事典 河野友美

Add: lyvyxun7 - Date: 2020-12-04 18:26:00 - Views: 5004 - Clicks: 4034

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著者 河野友美. 『コツと科学の調理事典』医歯薬出版 1983 『警告! 医歯薬出版,. 旭屋出版. 9 形態: 514p ; 22cm 著者名: 河野, 友美 書誌ID: LT3267. 著者 河野 友美 (著). 料理の辞典となっており、 料理方法や素材について幅広く載っている 、一方で1記事あたりの情報量は少なめとなっているため、概要をつかむ感じの使用方法となる。個人的には、ページの合間に調理.

9 形態: 540p ; 22cm 著者名: 河野, 友美(1929-) 書誌ID: LB2182. 第2版 Format: Book Responsibility: 河野友美著 Language: Japanese Published: 東京 : 医歯薬出版, 1996. 第3版 Format: Book Responsibility: 河野友美著 Language: Japanese Published: 東京 : 医歯薬出版,.

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Encyclopedia of cooking : techniques & science. Bib: BNISBN:X. 10 形態: 540p ; 22cm 著者名: 河野, 友美(1929-) 書誌ID: BN02458934. コツと科学の調理事典 第3版. 調理科学事典 フォーマット: 図書 責任表示: 河野友美 出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1980 形態: 674p ; 22cm 著者名: 河野友美. 調理科学事典 フォーマット: 図書 責任表示: 河野友美ほか編集 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975.

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